Journées du patrimoine 2018

Après le rush des activités (des filles) du samedi matin, nous avons pris le temps de visiter des lieux qui ne sont généralement pas ouverts au public.

Samedi après-midi, nous sommes allés au Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Il y avait plusieurs stands (dégustations, ferme, arts-manuel…) Pendant que les filles décoraient des « tooth bags », nous sommes vite allés déguster des huitres, du jambon de cul noir, des préparations à base de truite ou encore des confitures originales. La seconde visite était plus théorique… pas de dégustation… c’était à l’institut « Imagine », adossé à l’hôpital Necker qui traite de la recherche génétique. Durant la visite, un chercheur nous a expliqué son quotidien et le lien avec les familles des enfants qui ne sont pas encore diagnostiqués (car maladie rare) mais qui ont bien subi une mutation génétique « non-conforme »… un peu moins de 23 000 gênes et des milliards de combinaisons qui font notre unicité.

Le lendemain, pour la journée sans voiture dans Paris (merci Anne) nous avons été tirés au sort pour visiter les locaux de France Télévision. La visite était très bien organisée. Nous avons commencé par quelques studios plus ou moins connus (les maternelles, le JT, stade 2, Tout le sport), la régie (avec une explication très claire du rôle de tous les acteurs qui font que l’émission, en direct ou différée soit au top) et nous avons terminé par le studio météo. A la sortie, la Présidente de France TV, Delphine E. nous attendait. Nous l’avons remercié d’avoir ouvert cette visite au public.

Ensuite, nous avons participé à une séance de cinéma sonore au célèbre studio 105 de la maison de la Radio. L’expérience était très impressionnante. Il y avait des sons de partout, dans le noir et sans écran.

Sur le chemin du retour, bière et burgers sur les quais de Seine.

Vietnam : nos vacances 2018 en bref !

En quelques chiffres :

  • 5 heures de décalage avec la France
  • A 12 419 kms de la France (11h40 de vol)
  • 2 519 kms parcourus
  • 21 jours
  • 21 recettes de nems testées
  • 21 recettes de « Phô » testés
  • 21 jours de pluie (entre 5 min et plusieurs heures)
  • 12 hôtels
  • Du Fun
  • De belles découvertes et de bons souvenirs partagés en famille
  • 39 commentaires à nos articles
  • 2 890 photos

A bientôt pour de nouvelles aventures…

Vietnam J21 : Ho Chi Minh J3 et retour en france

Notre séjour touche à sa fin. 21 jours d’immersion au Vietnam à parcourir le pays du Nord au Sud.

Nous avons passé notre dernière journée à profiter de la piscine le matin et les quartiers chinois et routard l’après-midi avant de partir pour l’aéroport (vol à 22h50)

Piscine au 7ème étage d’un immeuble récent qui en compte 32. Heureusement que la piscine n’était pas au dernier étage car le vent était impressionnant. Nous avons ensuite rendu les clés pour nous rendre à 30 minutes de route à l’Ouest de la ville pour visiter le quartier chinois « Cholon »… A peine arrivés, la pluie s’est invitée et est restée 3 bonnes heures. On a donc juste fait rapidement le marché couvert et 2 Pagodes avant de rejoindre, pour le goûter, le quartier routard situé à 20 minutes de marche. La journée de visites s’est terminée à 18h, sous une légère pluie.

Récupération des bagages puis Grab-Taxi (le Uber Asiatique) en direction de l’aéroport.

Notre périple touche à sa fin… on refera un article « résumé » prochainement.

Merci pour tous vos commentaires qui nous ont touché et à bientôt pour de nouvelles aventures.

Vietnam J20 : Ho Chi Minh J2

Journée marathon pour notre avant dernière journée au Vietnam.

Pas de taxi aujourd’hui pour visiter la ville. Nous avons commencé par le Musée des Beaux-Arts qui était à côté du marché Ben Thanh. J’ai pu usé de mes talents de marchandeur… Les vendeurs me rattrapaient dans les allées pour accepter mes prix et conclure la vente !!! Pause déj et visite d’un centre commercial à la viet « sense market » qui est ni plus ni moins qu’un souk dans un sous-sol aménagé.

Pause « sport et jeux » dans un parc pour se mettre en jambe pour la seconde partie de la journée. Nous sommes allés au palais de la Réunification, à la Cathédrale « Notre Dame » qui a de nombreux points communs avec celle de Paris et à La Poste.

Puis enfin, sur la route du retour, nous sommes passés devant la mairie, la statue d’Ho Chi Minh, la rue piétonne « Nguyen Hue » soit disant semblable à nos champs élysées parce qu’il y autant de boutiques de luxe qu’à Paris et détour pour passer sous la deuxième plus haute tour de la ville, 68 étages.

Au final, 12 kms parcourus à pied et fatigués par toutes les routes traversées, les bruits des voitures et autres scooters. Vite vite à la piscine et à l’apéro…

Vietnam J19 : De Hoï An à HoChiMinh J1

Petite angoisse, découvrir, par hasard, au moment de se coucher que le vol du lendemain de 11:20 est avancé à 9:45. Je ne sais pas pourquoi je suis allé vérifier sur le site de la compagnie juste avant de me coucher… Je n’ai reçu aucun mail ni sms pour m’annoncer ce changement. Pendant le petit déj, mail de la compagnie qui m’indique que le vol est à 10:20 !!!

Nous sommes arrivés à Ho Chi Minh vers 13h et avons été superbement reçu par l’hôte AirBnb. Visite des lieux et conseils sur les choses à faire aux alentours et nous voici repartis en vadrouille. (au resto et au musée de la guerre… c’est le musée le plus visité de la ville). Et le soir, resto en rooftop pour profiter de la vue mais surtout, pour être au calme… C’est fatiguant toute cette circulation. !

Vietnam J18 : Hoï An J3

Une bien belle journée nous attend. Nous sommes allés sur une plage en vélo ( 6kms) puis sommes partis, en milieu d’après-midi à notre cours de cuisine. La fin de soirée a été agréable avec massage, glace et une balade sur l’île de la vielle ville…

Les paysages pour se rendre à la plage étaient forts jolis. On avait lu dans les guides qu’il ne fallait pas s’arrêter sur les parkings « payants / au black » avant la plage mais passer les barrages des relouds et continuer jusqu’à l’arrivée. Je suis passé un peu vite sans faire attention aux appels des « gardiens » mais la Drey et Cécé n’ont pas pu passé outre leur barrage ( ils se sont mis au milieu du chemin)…Demi-tour pour moi pour aller libérer les filles et 100 mètres plus loin, nous étions sur nos transats.

Pour le cours de cuisine, nous avions 4 plats à choisir parmi la 30aine de choix. Nous avons retenu :

  • Rouleaux de printemps vapeur : on connait les nems frits et les rouleaux de printemps crus mais pas celles-ci.
  • Cao Lau : la spécialité de Hoï-an
  • Banh Xeo : la galette vietnamienne que nous ne connaissions pas
  • Soupe Pho : un immanquable au Vietnam

 

Vietnam J17 : Hoï An J2

Longue journée de visites à Hoï-An.

Nous avons enfourché nos vélos et pris la direction de la vielle ville pour y acheter un pass « visites ». C’est un racket touristique obligatoire… Nous avons ainsi la possibilité de découvrir de l’intérieur, 5 lieux sur les 22 que la ville compte.

Il y a 3 types de lieux différents :

  • les maisons historiques : il s’agit de maisons habitées depuis plusieurs générations. tu visites le hall d’entrée avec un guide qui te dirige ensuite vers la boutique de la maison… bref, tu paies pour rentrer dans un magasin… mais nous ne le savions pas avant… On en a visité 2 !
  • Les musées : C’est pareil que les maisons sauf qu’il n’y a pas de guide. Nous avons visité le musée de la céramique ancienne.
  • Les lieux de cultes : ex, les pagodes ou autres temples. Nous en avons découvert 2.

Nous avons entrecoupé notre parcours de plusieurs pauses gourmandes. Celle du midi était dédiée au Banh-Mi.
Le pain, et plus particulièrement la baguette, a été introduit au Viêt Nam pendant l’époque coloniale française. La baguette vietnamienne est plus petite que la française et est faite à base de farine de blé, mélangée à de la farine de riz. Cela lui confère une croûte plus mince et plus craquante. On appelle également bánh mì des sandwichs, généralement faits avec ce pain et garnis d’un ensemble de crudités, ainsi que de boulettes de viande ou de pâté, appelés bánh mì xíu mại ou bánh mì pâté.

Après, 6 bonnes heures de balade, retour à l’hôtel pour faire un petit plongeon et regarder un film. Nous en avons vu pas mal durant notre séjour. Ca fait du bien de se poser à ne rien faire et au calme.

Vietnam J16 : Hoï An

Nous avons prévu de rester 4 jours à Hoï An. C’est une ville de la côte centrale du Vietnam, connue pour sa vieille ville bien préservée, traversée par des canaux. Les différentes influences historiques de cette ancienne ville portuaire se reflètent dans son architecture, mêlant des époques et styles variés : boutiques et temples chinois en bois, bâtiments coloniaux français colorés, maisons-tubes vietnamiennes richement décorées et emblématique pont couvert japonais avec sa pagode. Elle est aussi connue pour sa gastronomie et ses lampions qui illuminent les rues le soir.

Nous y sommes arrivés vers 16h (20 min de route depuis notre précédent hôtel) et avons enfourché des vélos pour visiter un musée dédié aux ethnies du Vietnam. (Nous avons partagé 2 jours avec l’Ethnie « Dao Rouge » lors de notre trek. Il y en a 54 recensés à ce jour). Pour les curieux et les fans de photos, vous pouvez chercher sur internet les oeuvres du photographe, c’est magnifique : Precious Heritage Art Gallery Museum de RÉHAHN.

Ensuite, apéro, repas et balade dans une partie de la vieille ville jusqu’au pont japonais.

J’ai bien failli prendre l’apéro tout seul car on a réussi à se perdre lors de notre transit en vélo. Il y avait tellement de circulation que Cécé ne m’a pas vu tourner ;(  Fruit du hasard ou esprits connectés, on s’est retrouvés 10 minutes après sur la route…

 

Vietnam J15 : La montagne de marbre à Danang

Deux jours de farniente et nous voilà repartis en vadrouille.

Cinq minutes de Uber plus tard, nous voilà arrivés à la montagne de marbre :

Les Montagnes de Marbre n’ont pas été nommées par les Vietnamiens, mais par les Français après avoir étudié l’élément chimique du sol de la montagne. Elles sont célèbres pour son incroyable système de pagodes et de sanctuaires ainsi que les grottes sculptés dans les montagnes.

2 bonnes heures (la chaleur était tellement insupportable que nous n’avons pas terminé la visite)  de balade à monter des marches, visiter des grottes, des pagodes, des temples et milieu d’après-midi à la plage avec des invitées surprises…

 

Vietnam : notre hôtel entre Danang et Hoï-An

Un gros complexe en cours de construction qui aura, à terme, 1120 chambres (double/twins et suite (2 chambres ou 1 chambre et 1 salon), toutes les mêmes.

C’est très récent (moins de 2 ans) et va devenir un complexe hôtelier qui va signer le renouveau de cette zone isolée qui risque de devenir très touristique.

On est loin de tout (du bruit de la ville) mais proche de tout (à 15 minutes de taxi des 2 grandes villes voisines, à 1 min de la plage en voiturette, à 30 secondes des « restos », des stands de streets food et des animations. En réservant, je ne pensais pas que ce serait aussi grand. Finalement, on s’y fait bien et ca nous change des petits hôtels en pleine ville.

En voici un petit aperçu en images.